Caso DryAged Master 380 Pro, kødmodningsskab, 380L, Rustfrit stål
Dry-Aging eller også kaldet tørmodning handler om en traditionel metode til at aldre og modne kød, så det får en ekstraordinær mørhed og intens smag.
I Caso’s DryAge CS691 skab modner kødet i en konstant fugtighed mellem 50-85% og en temperatur som kan justeres fra 2°-14°C. Det aktive kulfilter og ventilatorer garanterer et perfekt mikro-miljø, ideel luftstrømning og sterilitet, også selvom temperaturen udenfor ændrer sig.
Døren er lavet af 3 lags UV glas som beskytter indholdet i skabet, samt døren kan låses med den integrerede lås. Det er muligt at indbygge skabet under for eksempel et køkkenbord.
Caso’s DryAge skab er ikke kun til modning af kød, men kan også bruges luftstørring af charcuteri eller såment til ostemodning.
Et "must have" til ren fornøjelse for kødelskere.
Indre mål: 49,5 x 160 x 53,2 cm (BxHxD)
| Dybde produkt (mm) | 750 |
|---|---|
| Bredde produkt (mm) | 595 |
| Højde produkt (mm) | 1865 |
| Vægt produkt (kg) | 104 |
| Kolli str. | 1 |
| Farve | Stål |
| Certificeringer | CE,GS |
| Effekt i watt | 240 |
| Energiforbrug (kWh) / år | 290 |
| Fristående | Nej |
| Indvendig belysning | Ja |
| Køleteknik | Kompressor |
| LED Belysning | Hvid |
| Luftfugtighed | 50 - 85% |
| Materiale (Ramme) | Rustfrit stål |
| Spænding i volt | 230 |
| Temperaturindstillinger | 2 - 14°C |
| Termostat | Ja |
| Touch Control | Ja |
| EAN | 4038437006919 |
| Varekode | 84798997 |
| Brand | Caso |
|---|---|
|
|
| Brand tekst |
Det tyske CASO Design er et ungt, men erfarent brand, som har kompetencer inden for adskillige køkkenprodukter og som altid videreudvikler sig. CASO Design har fokus på at fusionere køkkenet med de daglige rum gennem mobile apparater. CASO Design udvikler produkter, som positivt påvirker dagligdagen og giver nyttige funktioner, smukke linjer og nye ideer. |
| Brugermanual |
|---|
| Certificeringer | CE,GS |
|---|