Caso DryAged Master 380 Pro, kødmodningsskab, 380L, Rustfrit stål

CS691

Dry-Aging eller også kaldet tørmodning handler om en traditionel metode til at aldre og modne kød, så det får en ekstraordinær mørhed og intens smag.
I Caso’s DryAge CS691 skab modner kødet i en konstant fugtighed mellem 50-85% og en temperatur som kan justeres fra 2°-14°C. Det aktive kulfilter og ventilatorer garanterer et perfekt mikro-miljø, ideel luftstrømning og sterilitet, også selvom temperaturen udenfor ændrer sig.
Døren er lavet af 3 lags UV glas som beskytter indholdet i skabet, samt døren kan låses med den integrerede lås.  Det er muligt at indbygge skabet under for eksempel et køkkenbord.
Caso’s DryAge skab er ikke kun til modning af kød, men kan også bruges luftstørring af charcuteri eller såment  til ostemodning.
Et "must have" til ren fornøjelse for kødelskere.

Indre mål: 49,5 x 160 x 53,2  cm (BxHxD)

 

Dybde produkt (mm) 750
Bredde produkt (mm) 595
Højde produkt (mm) 1865
Vægt produkt (kg) 104
Kolli str. 1
Farve Stål
Certificeringer CE,GS
Effekt i watt 240
Energiforbrug (kWh) / år 290
Fristående Nej
Indvendig belysning Ja
Køleteknik Kompressor
LED Belysning Hvid
Luftfugtighed 50 - 85%
Materiale (Ramme) Rustfrit stål
Spænding i volt 230
Temperaturindstillinger 2 - 14°C
Termostat Ja
Touch Control Ja
EAN 4038437006919
Toldkode 84798997
Brand Caso
/Files/Images/CASO_DESIGN_Logo_55x30_2018_CMYK.jpg
Brand tekst

Det tyske CASO Design er et ungt, men erfarent brand, som har kompetencer inden for adskillige køkkenprodukter og som altid videreudvikler sig. CASO Design har fokus på at fusionere køkkenet med de daglige rum gennem mobile apparater. CASO Design udvikler produkter, som positivt påvirker dagligdagen og giver nyttige funktioner, smukke linjer og nye ideer. 

Certificeringer CE,GS